Toutes les recettes avec du lait concentré

Présenté en conserve ou en tube, le lait concentré est fabriqué à partir de lait pasteurisé à haute température puis condensé. Lorsqu’on parle de lait concentré sucré, on ajoute du sirop de sucre. Pour le lait concentré non sucré, il est simplement stérilisé.

Et savez-vous quelle est la particularité du lait concentré ? Il peut se conserver de très nombreuses années, notamment après sa Date Limite d’Utilisation Optimale (DLUO, ou « à consommer de préférence avant ») !

S’il se consomme par gourmandise tout seul (qui ne se souvient pas des mini berlingots de lait concentré de Nestlé ?), le lait concentré s’utilise également pour cuisiner des recettes sucrées. Dans un gâteau par exemple, mais aussi un cake, un clafoutis ou un cheesecake.

Liste des recettes :

Gâteau au lait concentré (au Thermomix ou pas)

par Nana et Chocolat
Tags : Gâteau Thermomix Lait concentré

Gateau au lait concentré

par Framboises et bergamote
Tags : Gâteau Lait concentré

Clafoutis aux griottes noires crème de coco et lait concentré

par La table lorraine d'Amélie
Tags : Cerise Clafoutis Lait concentré

Cake au lait concentré

par Croquant - Fondant... Gourmand
Tags : Cake Lait concentré

Gâteau au lait concentré aux pépites de chocolat noir/blanc

par UN DÎNER PRESQUE PARFAIT CHEZ CHRISTELLE
Tags : Cake Chocolat Chocolat blanc Lait concentré

Cheesecake au lait concentré, fraises à la gelée de framboises (sans cuisson , sans gélatine )

par Keskonmangemaman
Tags : Cheesecake Framboise Fraise Sans cuisson Lait concentré

Petits pains portugais au lait concentré sucré

par Une cuisine pour Voozenoo
Tags : Lait concentré Pain au lait

Cake au chocolat, amaretti & lait concentré

par Alter Gusto
Tags : Cake Chocolat Amaretti Lait concentré

Gâteau au lait concentré, amandes et rhum

par Cuisine Téméraire
Tags : Rhum Amande Gâteau Lait concentré