Toutes les recettes avec du lait concentré

Présenté en conserve ou en tube, le lait concentré est fabriqué à partir de lait pasteurisé à haute température puis condensé. Lorsqu’on parle de lait concentré sucré, on ajoute du sirop de sucre. Pour le lait concentré non sucré, il est simplement stérilisé.

Et savez-vous quelle est la particularité du lait concentré ? Il peut se conserver de très nombreuses années, notamment après sa Date Limite d’Utilisation Optimale (DLUO, ou “à consommer de préférence avant”) !

S’il se consomme par gourmandise tout seul (qui ne se souvient pas des mini berlingots de lait concentré de Nestlé ?), le lait concentré s’utilise également pour cuisiner des recettes sucrées. Dans un gâteau par exemple, mais aussi un cake, un clafoutis ou un cheesecake.

Liste des recettes :
Petites brioches au lait concentré sucré et pâte à tartiner Jours Heureux #partenariat

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par Hum ça sent bon !
Tags : Brioche, Lait concentré, Pâte à tartiner,
Lait concentré sucré au Thermomix

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par Quelques Grammes De Gourmandise
Tags : Lait concentré, Thermomix,
Gâteau au lait concentré (au Thermomix ou pas)

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par Nana et Chocolat
Tags : Gâteau, Lait concentré, Thermomix,
Gateau au lait concentré

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par Framboises et bergamote
Tags : Gâteau, Lait concentré,
Clafoutis aux griottes noires crème de coco et lait concentré

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par La table lorraine d'Amélie
Tags : Clafoutis, Griotte, Lait concentré,
Cake au lait concentré

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par Croquant - Fondant... Gourmand
Tags : Cake, Lait concentré,
Gâteau au lait concentré aux pépites de chocolat noir/blanc

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par UN DÎNER PRESQUE PARFAIT CHEZ CHRISTELLE
Tags : Cake, Chocolat, Chocolat blanc, Lait concentré,
Cheesecake au lait concentré, fraises à la gelée de framboises (sans cuisson , sans gélatine )

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par Keskonmangemaman
Tags : Cheesecake, Fraise, Framboise, Lait concentré, Sans cuisson,
Petits pains portugais au lait concentré sucré

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par Une cuisine pour Voozenoo
Tags : Lait concentré, Pain au lait,
Cake au chocolat, amaretti & lait concentré

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par Alter Gusto
Tags : Amaretti, Cake, Chocolat, Lait concentré,
Gâteau au lait concentré, amandes et rhum

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par Cuisine Téméraire
Tags : Amande, Gâteau, Lait concentré, Rhum,