Toutes les recettes de nems

Le nem, aussi appelé rouleau impérial, est constitué d’une farce entourée d’une galette de riz. Le tout est frit dans de l’huile chaude. Même si on en trouve des versions végétariennes, ses trois versions traditionnelles sont au porc, au poulet et à la crevette et crabe. On les sert avec des feuilles de salade et de menthe, et on les savoure en les trempant dans de la sauce nuoc mam. Voici quelques recettes de nems maison, à faire soi-même.

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