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La terrine désigne autant le contenant (en terre cuite), que le contenu (cuit dedans !). La terrine est généralement cuisinée à partir de viande (lapin, par exemple), mais on en trouve également au poisson, voire aux légumes. Liste des recettes : Terrine de chou-fleur au Roquefort par Quelques Grammes De Gourmandise Tags : Chou-fleur, Roquefort,…
Le mascarpone est un fromage italien, qu’on utilise notamment dans la recette du tiramisu ! Liste des recettes : Muffins framboises myrtilles au mascarpone par Quelques Grammes De Gourmandise Tags : Framboise, Mascarpone, Muffin, Myrtille, Courgettes fondantes – Sauce mascarpone et basilic (au Cookeo) par Les petits plats de Patchouka Tags : Basilic, Courgette, Mascarpone,…
Le basilic est une plante aromatique incontournable des plats d’été bien parfumés ! On l’aime dans un plat de tomates-mozza, on le savoure dans un pesto et on se laisse surprendre par son petit goût dans une tarte à l’abricot ! Liste des recettes : Courgettes fondantes – Sauce mascarpone et basilic (au Cookeo) par…
Le moelleux est un gâteau qui porte bien son nom ! Sa texture, douce à souhait, est parfaite pour les goûters gourmands. Liste des recettes : Moelleux aux pommes et caramel au beurre salé par Quand Nad cuisine… Tags : Moelleux, Pomme, Moelleux au noix par Délices d’Orient Tags : Moelleux, Noix, Biscuit moelleux aux…
La meringue est une petite douceur réalisée à partir de blancs d’oeufs montés en neige et de sucre. Meringues italiennes, françaises ou suisses, elles se parfument au gré des envies, et se pare de toutes les couleurs grâce aux colorants. Un incontournable de la pâtisserie à croquer ! Liste des recettes : Tartelettes chocolat meringue et…
Entières, émondées ou effilées, en poudre ou en crème, les amandes se déclinent selon toutes les envies et les recettes. Liste des recettes : Triangle aux amandes par Délices d’Orient Tags : Amande, Pâtisserie orientale, Amandines aux poires par Philo aux fourneaux Tags : Amande, Poire, Ghribia aux amandes par Délices d’Orient Tags : Amande,…
Comment remplacer les produits laitiers, qui contiennent du lactose, quand on est intolérant notamment ? Il existe de nombreuses alternatives, comme les boissons végétales (lait d’amande, de coco, etc.). Liste des recettes : Cookies à l’huile aux pépites de chocolat, cacao et dattes (sans lactose) par Un Flo de bonnes choses Tags : Cacao, Chocolat,…
La sardine se consomme fraîche ou en conserve. Tout juste achetée à la poissonnerie, cuite au barbecue ou en friture, elle sera idéale aux beaux jours. Et tout le reste de l’année, en conserve, à l’huile d’olive, elle viendra agrémenter salades, pâtes et autres préparations culinaires.
Aussi appelée melon d’eau, la pastèque est particulièrement appréciée pour sa chair rouge, fraîche et juteuse. Liste des recettes : Gaspacho pastèque melon par Turbigo Gourmandises Tags : Gaspacho, Melon, Pastèque, Popsicles pastèque citron vert par Framboises et bergamote Tags : Citron, Glace, Pastèque, Salade concombre & pastèque par Torchons & Serviettes Tags : Concombre,…
Mettez de la couleur dans vos plats d’été, avec les poivrons jaune, rouge, vert, orange… Liste des recettes : Pâtes veggie aux poivrons et boulettes. par Mélina & Chocolat Tags : Boulette, Pâtes, Poivron, Végétarien, Galettes de polenta au maïs doux et poivron rouge par Keskonmangemaman Tags : Galette, Maïs, Poivron, Polenta, Potage potiron poivrons…