Toutes les recettes de moelleux
Le moelleux est un gâteau qui porte bien son nom ! Sa texture, douce à souhait, est parfaite pour les goûters gourmands.
Toutes les recettes autour de la meringue
La meringue est une petite douceur réalisée à partir de blancs d’oeufs montés en neige et de sucre. Meringues italiennes, françaises ou suisses, elles se parfument au gré des envies, et se pare de toutes les couleurs grâce aux colorants. Un incontournable de la pâtisserie à croquer !
Toutes les recettes de tarte tatin
La tarte Tatin désigne une tarte aux pommes, pour laquelle on place les fruits au fond du moule, et par dessus lesquels on vient positionner le rond de pâte. A la fin de la cuisson, on retourne la tarte : les pommes caramélisées se retrouvent au dessus. Évidemment, au fil du temps, d’autres fruits sont…
Toutes les recettes de carrot cake
Le carrot cake est un gâteau à la carotte, particulièrement prisé dans les pays anglo-saxons avec un glaçage au cream cheese.
Toutes les recettes de lämmele
Les orthographes varient selon les sites et blogs. Mais la forme du lämmele, lamala ou osterlammele est invariablement la même : celle d’un agneau ! Un gâteau de Pâques Le lämmele est une spécialité alsacienne, réalisée notamment à partir d’oeufs, de sucre et de farine. On le confectionne au moment des fêtes de Pâques. On…
Toutes les recettes de galette des rois
L’Epiphanie, le 6 janvier, donne l’occasion de tirer les rois et de partager une bonne galette des rois. Qu’on l’aime à la frangipane, l’incontournable crème d’amande ou dans des versions plus atypiques, à la compote de pommes ou au chocolat, vegan ou non, les possibilités ne manquent pas ! Qui aura la fève ?
Toutes les recettes de macarons
Le terme macaron désigne aussi bien certaines spécialités régionales, comme le macaron de Nancy, que le célèbre macaron parisien. Leur point commun est cependant d’utiliser de l’amande (en poudre ou concassée). Mais aussi du blanc d’oeuf et du sucre (glace et en poudre). Voici des recettes de macarons, qui vous charmeront par leurs couleurs et…
Toutes les recettes de bredele de Noël
Les bredele sont des petits gâteaux typiquement alsaciens qu’on confectionne à l’occasion des fêtes de fin d’année. Biscuits au beurre, à l’amande, à l’anis, à la cannelle, les variations de saveurs sont au moins aussi nombreuses que les formes de ces délicieux biscuits. A offrir sans modération pendant l’Avent !
Toutes les recettes de pâte à tarte
Pâte sablée, pâte brisée ou encore pâte feuilletée. On peut les acheter toutes prêtes au supermarché, ou bien les faire soi-même. Mais si, c’est possible et (plus ou moins) simple !
Toutes les recettes de gâteau au yaourt
Le gâteau au yaourt, c’est LE gâteau facile par excellence. Sa particularité ? Grâce au pot de yaourt, il n’y a pas besoin de peser les ingrédients, c’est le contenant qui permet de doser les bonnes quantités. Un pot de ci, deux pots de ça : un jeu d’enfant !