Toutes les recettes pour la Saint-Patrick

En Irlande, la Saint-Patrick, c’est sacré ! Et le 17 mars, comme chaque année, le trèfle et la bière vont donner le ton des festivités populaires.

Pourquoi autant de bière à la Saint-Patrick ?

A l’origine, la Saint-Patrick, c’est une fête chrétienne, qui célèbre Patrick, le saint-patron de l’Irlande. Mais la dimension religieuse s’efface de plus en plus au profit de la bière et des animations qu’on associe à cette date. Et c’est pourquoi la Guinness est, elle, devenue incontournable. Depuis sa fondation en 1759, la brasserie Guinness a exporté sa célèbre bière “noire” aux quatre coins du monde.

Et parce qu’elle est fabriquée historiquement à Dublin, capitale de l’Irlande, la Guinness était l’emblème tout trouvé pour festoyer dans la joie et la bonne humeur !

Et on mange quoi ?

Des plats à la bière, bien sûr ! La Guinness n’est pas là que pour trinquer dans les pubs, elle sert aussi à cuisiner. Ainsi, pour donner un air d’Irlande à sa cuisine le 17 mars, on peut mitonner une bonne soupe à la bière, mais aussi se régaler avec des desserts parfumés à la Guinness…

Liste des recettes :
Boxty, pancakes irlandais salés de pomme de terre (colorés aux épinards) pour la Saint Patrick

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par Cook A Life! by Maeva
Tags : Pancake, Pomme de terre, Saint-Patrick,
Tarte aux poireaux de la Saint Patrick

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par Helcuisine
Tags : Poireau, Saint-Patrick, Tarte salée,
Irish Apple Cake ou le gâteau irlandais aux pommes pour la Saint Patrick (vegan)

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par Cook A Life! by Maeva
Tags : Gâteau, Pomme, Saint-Patrick, Vegan,
Cullen skink pour la saint Patrick

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par Keskonmangemaman
Tags : Saint-Patrick, Soupe,
Seitan à la bière #Saint-Patrick #vegan

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par La gourmandise selon Angie
Tags : Bière, Saint-Patrick, Vegan,
Velouté de carottes à la bière #vegan #Saint-Patrick

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par La gourmandise selon Angie
Tags : Bière, Carotte, Saint-Patrick, Velouté,
Celtic knot – triquetra sablés façon Tudor {St Patrick’s Day}

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par Cooking and Bon Appétit
Tags : Sablé, Saint-Patrick,
Colcannon irlandais, écrasé de pommes de terre irlandais au chou frisé (et tofu fumé)

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par Cook A Life! by Maeva
Tags : Chou, Pomme de terre, Purée, Saint-Patrick, Tofu,
Cupcakes chocolat Guinness sans lactose, glaçage au fromage frais et thé matcha

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par Cook A Life! by Maeva
Tags : Chocolat, Cupcake, Matcha, Saint-Patrick, Sans lactose,