Toutes les recettes de pizza

Pas besoin d’aller dans une pizzeria pour manger une bonne pizza ! Faire soi-même sa pâte à pizza puis la garnir selon ses envies, c’est simple et terriblement bon. Découvrez des recettes pour tous les goûts, et jouez les apprentis pizzaïolos dans votre cuisine…

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Toutes les recettes de lasagnes

Voilà un plat des plus réconfortants : de bonnes lasagnes en sauce. Les lasagnes, ce sont de grandes plaques de pâtes, qu’on superpose en intercalant des légumes, de la viande, de la sauce, du fromage, selon les envies et les goûts. La version traditionnelle fait la part belle à la bolognaise, mais il est tout…

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Toutes les recettes de tajine

Lorsqu’on parle de tajine, on évoque autant le plat de cuisson, que ce qu’il permet de cuire. Un mode de cuisson très spécifique Le plat à tajine traditionnel est en terre cuite. Sa forme particulière et notamment celle de son couvercle, permet une cuisson douce des aliments, qui cuisent à l’étouffée. On met quoi dans…

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Toutes les recettes de hachis

Le hachis est un plat à base de poisson ou de viande hachés menus. Le plus connu est le hachis parmentier, réalisé avec de la viande de boeuf hachée et de la purée de pomme de terre. Il doit son nom à monsieur Parmentier, qui popularisa la pomme de terre en France. Retrouvez comment cuisiner…

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