Toutes les recettes de clafoutis
Le clafoutis est une sorte de flan garni de fruits de saison. Sa recette incontournable est aux cerises mais il existe bien d’autres déclinaisons à déguster, dont celle aux pommes !
Toutes les recettes de carrot cake
Le carrot cake est un gâteau à la carotte, particulièrement prisé dans les pays anglo-saxons avec un glaçage au cream cheese.
Toutes les recettes de gâteaux
Une part de gâteau ? Oui, mais à quoi ? Pour le goûter, les grandes occasions, les anniversaires ou simplement pour le réconfort, les recettes de gâteaux satisferont toutes les envies gourmandes ! Gâteau au chocolat, aux fruits, à la vanille… A vous de choisir ! Liste des recettes : Gâteau chocolat-prunes (vegan, sans gluten,…
Toutes les recettes de fraisier
Le fraisier est un grand classique de la pâtisserie ! Il fait partie de ces desserts qu’on trouve dans toute bonne boulangerie qui se respecte. Mais il est possible de le cuisiner soi-même. La fraise fait son show Dans sa version la plus traditionnelle, on réalise un fraisier avec de la génoise, des fraises et…
Toutes les recettes de macarons
Le terme macaron désigne aussi bien certaines spécialités régionales, comme le macaron de Nancy, que le célèbre macaron parisien. Leur point commun est cependant d’utiliser de l’amande (en poudre ou concassée). Mais aussi du blanc d’oeuf et du sucre (glace et en poudre). Voici des recettes de macarons, qui vous charmeront par leurs couleurs et…
Toutes les recettes de crumb cake
Le crumb cake fait des émules sur Pinterest et Instagram. Et c’est vrai que son côté rustique et gourmand donne vraiment envie d’y goûter… Le crumb cake, c’est quoi ? Comme son nom l’indique, c’est un gâteau constitué d’une couche moelleuse, d’une couche de fruits et d’une couche de crumble. Ainsi, l’ensemble forme un gâteau…
Toutes les recettes de gâteaux renversés
Le gâteau renversé est un gâteau sans dessus-dessous. D’ailleurs, en anglais, on l’appelle l’upside-down cake ! Son principe est simple : une couche de caramel au fond d’un moule à manqué, des fruits (en tranches souvent, pour un meilleur look), la pâte à gâteau. Après le passage au four pour la cuisson, on retourne le…
Toutes les recettes de muffins sucrés
Un muffin est un petit gâteau très moelleux au centre. Quant au dessus, on apprécie son croustillant. L’une des recettes les plus irrésistibles de muffins est celle aux pépites de chocolat. Mais on fond aussi devant celles fruitées (groseilles, fraises, banane…), ou parfumées (vanille, pistache…). Les recettes de muffins les plus gourmandes Qui n’a jamais goûté…
Toutes les recettes de strudel
Le strudel est une pâtisserie qui nous vient d’Europe de l’Est. Sa version la plus connue est le strudel aux pommes, l’Apfelstrudel, qui est constitué d’une garniture à la pomme, le tout enroulé dans plusieurs fines couches de pâte filo.
Toutes les recettes de bundt cake
Le bundt cake est un gâteau qui commence par régaler les yeux, avant les papilles ! Son look un brin vintage nous vient des USA. Sa forme (et son nom) vient d’un moule à gâteau particulier, le bundt pan, très populaire dans les années 50 et 60 aux Etats-Unis. S’il n’y a pas une recette spécifique associée au bundt cake, sa forme en anneau est propice aux gâteaux moelleux, d’autant que sa cuisson est rapide et uniforme.