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Le terme macaron désigne aussi bien certaines spécialités régionales, comme le macaron de Nancy, que le célèbre macaron parisien. Leur point commun est cependant d’utiliser de l’amande (en poudre ou concassée). Mais aussi du blanc d’oeuf et du sucre (glace et en poudre). Voici des recettes de macarons, qui vous charmeront par leurs couleurs et…
Le carrot cake est un gâteau à la carotte, particulièrement prisé dans les pays anglo-saxons avec un glaçage au cream cheese.
Le clafoutis est une sorte de flan garni de fruits de saison. Sa recette incontournable est aux cerises mais il existe bien d’autres déclinaisons à déguster, dont celle aux pommes !
Une part de gâteau ? Oui, mais à quoi ? Pour le goûter, les grandes occasions, les anniversaires ou simplement pour le réconfort, les recettes de gâteaux satisferont toutes les envies gourmandes ! Gâteau au chocolat, aux fruits, à la vanille… A vous de choisir ! Liste des recettes : BROYE DU POITOU par RECETTES…
Le bundt cake est un gâteau qui commence par régaler les yeux, avant les papilles ! Son look un brin vintage nous vient des USA. Sa forme (et son nom) vient d’un moule à gâteau particulier, le bundt pan, très populaire dans les années 50 et 60 aux Etats-Unis. S’il n’y a pas une recette spécifique associée au bundt cake, sa forme en anneau est propice aux gâteaux moelleux, d’autant que sa cuisson est rapide et uniforme.
Le fraisier est un grand classique de la pâtisserie ! Il fait partie de ces desserts qu’on trouve dans toute bonne boulangerie qui se respecte. Mais il est possible de le cuisiner soi-même. La fraise fait son show Dans sa version la plus traditionnelle, on réalise un fraisier avec de la génoise, des fraises et…
Le brownie est un gâteau au chocolat, fondant à coeur, et avec une fine croûte sur le dessus. On le trouve souvent avec des noix, mais le brownie aime les associations originales : chocolat blanc, caramel, pistache et j’en passe. A déguster pourquoi pas avec une crème anglaise ou une boule de glace à la vanille !
Les cannelés (aussi écrits canelés) sont des petits gâteaux à pâte molle, parfumés au rhum et à la vanille. C’est une spécialité de la ville de Bordeaux. Si on les trouve traditionnellement en version sucrée, ils se déclinent également en version salée pour l’apéritif ! Liste des recettes : Cannelés bordelais au thermomix de Vorwerk…
Le célèbre cheesecake n’en finit pas de se réinventer. Si sa version traditionnelle à base de cream cheese/Philadelphia reste incontournable, on le décline aussi bien en version sucrées aussi gourmandes qu’originales, mais également dans des versions salées qui font leur petit effet en entrée ! Liste des recettes : Cheesecake ricotta fruits rouges du jardin…
Le cupcake est un petit gâteau qui nous vient des USA, et qui a la particularité d’être généreusement recouvert de glaçage et d’éléments de décoration colorés. Une petite douceur idéale pour les âmes créatives ! Liste des recettes : Cupcakes façon Pina Colada par Je dis M Tag : Cupcake, Cupcakes aux Oreos par Stella…