Toutes les recettes avec de la courge butternut
Aussi appelée doubeurre, la courge butternut fait logiquement partie de la famille des courges. En velouté, en gratin, en gâteau, découvrez de délicieuses recettes à base de butternut !
Toutes les recettes avec du potiron
Laissez-vous séduire par la douce saveur du potiron, à travers des recettes automnales : soupe ou velouté au potiron, gâteau au potiron, scones au potiron…
Toutes les recettes avec de la citrouille
Quand elle ne sert pas de carrosse à Cendrillon, la citrouille s’apprécie en cuisine ! Reconnaissable à sa couleur orange et sa forme sphérique, elle est particulièrement appréciée aux Etats-Unis, notamment avec la tarte à la citrouille (pumkpkin pie). Voici des recettes d’automne à base de citrouille…
Toutes les recettes avec de la courgette
A première vue, la courgette est un légume assez fade. Et pourtant, cela lui confère l’avantage de s’adapter à toutes les recettes, où elle apporte sa couleur et sa texture. Tarte salée, flan, quiche, risotto ou encore clafoutis… Trouvez l’inspiration pour cuisiner la courgette !
Toutes les recettes à base de courge
Il existe plus d’une centaine d’espèces de courges, de toutes les formes et couleurs. Le terme est donc vaste ! Quoi qu’il en soit, et quelle que soit la courge à disposition dans votre panier, voici des recettes pour la cuisiner, salées comme sucrées. Soupe, velouté, tarte, gratin, brioche… Le choix pour cuisiner la courge est au moins aussi important que ses variétés, qu’on utilise la chair ou les graines de courge.