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Le mascarpone est un fromage italien, qu’on utilise notamment dans la recette du tiramisu ! Liste des recettes : Muffins framboises myrtilles au mascarpone par Quelques Grammes De Gourmandise Tags : Framboise, Mascarpone, Muffin, Myrtille, Courgettes fondantes – Sauce mascarpone et basilic (au Cookeo) par Les petits plats de Patchouka Tags : Basilic, Courgette, Mascarpone,…
Très prisé de nos amis anglais, le cheddar est facilement reconnaissable à sa couleur orangée. On le fabrique avec du lait de vache.
La ricotta est un fromage italien à pâte fraîche. Sucrée ou salée, crue ou cuite, la ricotta s’adapte à toutes les recettes !
Le fromage de chèvre se cuisine très facilement, autant en version salée que sucrée ! Découvrez des recettes faciles pour l’apéritif, l’entrée ou le plat, comme la tarte au chèvre, le cake au chèvre et miel, ou encore le clafoutis courgettes et chèvre…
La feta est un fromage caillé de brebis qu’on consomme beaucoup l’été, en salades mais qui se cuisine également très bien en version chaude dans des cakes ou tartes.
Si les tomates-mozzarella sont un grand classique, il existe bien d’autres façons de cuisiner ce fromage fondant… Un fromage au lait de vache La mozzarella est réalisée à partir de lait de vache et donne un fromage à pâte filée. C’est une spécialité italienne qui s’est largement répandue dans le monde. Le cas de la…
Le camembert est l’un des fromages les plus emblématiques de France ! Comment on fait du camembert ? Fabriqué à partir de lait de vache, c’est un fromage à pâte molle et à croûte fleurie. Si le terme « camembert » est générique, il existe une variété traditionnelle, avec appellation origine contrôlée (AOP), le fameux Camembert de…
La burrata est un fromage italien au cœur crémeux, réalisé à partir de mozzarella.
La mimolette est un fromage à pâte pressée non cuite, originaire du nord de la France. Fabriqué à base de lait de vache, il doit sa couleur orange à un colorant naturel appelé roucou. Voici une sélection de recettes à base de mimolette. Liste des recettes : Scones à la mimolette et au cumin par…
Le comté est un fromage français à pâte pressée cuite, réalisé à base de lait de vache cru. Il est principalement produit en Franche-Comté et bénéficie de l’appelation d’origine contrôlée (AOP) depuis 1996. Découvrez des recettes à base de comté, qui se savoure bien dans des recettes salées, mais également en version sucrée-salée avec du…