Entières, émondées ou effilées, en poudre ou en crème, les amandes se déclinent selon toutes les envies et les recettes.
Liste des recettes :
Purée toute veloutée céleri-pomme de terre-amande (hivernal, printanier, vegan, glutenfree)
par Farinedetoiles
Gâteau polenta, amandes aux parfums de citron et romarin et un peu d'huile d'olive aussi
par Une faim de loup
Comminée de volaille – Poulet à la crème au cumin et aux amandes – sans lactose
par Un siphon fon fon
Craquants pistaches, amandes, citron, gingembre (inspiration Yotam Ottolenghi)
par Pourquoi pas .... ??
Brouet d’Allemagne de filet mignon (ragoût de filet mignon de porc aux amandes et gingembre)
par Un siphon fon fon
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