Fruit du noisetier, la noisette ne plaît pas qu’aux écureuils !
Comment cuisiner la noisette ?
On la consomme nature pour grignoter, mais aussi en la cuisinant, tant en recettes salées que sucrées. En effet, la noisette se prête bien aux associations avec les fruits et légumes d’hiver : pomme, poire, courges… Et évidemment, on ne l’oublie pas dans la pâte à tartiner maison…