Recettes avec des rutabagas

Le rutabaga est un légume-racine, de la même famille que le navet. Largement consommé pendant la seconde guerre mondiale, il a depuis connu un grand manque d’intérêt, les français comme les allemands en étant complètement dégoûtés. Longtemps oublié, il revient dans nos assiettes, notamment grâce à l’agriculture bio. Peu calorique, source de vitamine C, c’est un légume qui ne manque vraiment pas d’arguments pour revenir en force !

Liste des recettes :

Salade rutabaga, carottes, graines de haricots mungo, cranberries...(hivernal, vegan, raw)

par Farinedetoiles
Tags : Salade Cranberry Carotte Rutabaga

Tarte au Rutabaga, Chèvre et Miel

par Cuisine Addict
Tags : Tarte salée Chèvre Miel Rutabaga