Toutes les recettes et astuces anti-gaspillage

Comment agir, à son échelle, contre le gaspillage alimentaire ? Il existe plusieurs façons de bien faire. On peut mieux gérer sa consommation en achetant de façon raisonnée et organisée. Mais il est également possible de cuisiner différemment, notamment les restes et les produits en « fin de vie », comme vous le prouveront les recettes ci-dessous.

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Toutes les recettes de pop-corn

Le pop-corn est un grain de maïs qu’on a soufflé. En effet, sous l’effet de la chaleur, dans une casserole ou une machine spéciale, il éclate et forme une gourmandise qu’on associe volontiers aux séances de cinéma. Le pop-corn peut être enrobé de sucre ou de sel, mais également d’autres garnitures plus élaborées. Ainsi, pour l’apéritif, le pop-corn salé et épicé est une bonne idée !

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Toutes les recettes de carpaccio

Vous connaissez forcément le carpaccio de boeuf, une recette d’origine italienne de fines tranches crues, marinées et souvent parsemées de parmesan. Elle n’est cependant pas réservée aux amateurs de viande, et se décline assi avec des Saint-Jacques par exemple et en version fruitée.

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Toutes les recettes de cocottes

Les cocottes permettent de faire mijoter de bons petits plats. En version familiale ou en portions individuelles, les cocottes se révèlent en soulevant leur couvercle. La plus célèbre recette de cocotte ? Celles de oeufs cocotte, avec lardons et crème fraîche… Et pour les apprentis boulangers, ne manquez pas la recette du pain cocotte !

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