Toutes les recettes de carpaccio

Vous connaissez forcément le carpaccio de boeuf, une recette d’origine italienne de fines tranches crues, marinées et souvent parsemées de parmesan. Elle n’est cependant pas réservée aux amateurs de viande, et se décline assi avec des Saint-Jacques par exemple et en version fruitée.

Liste des recettes :

CARPACCIO DE FRAISES, BRUNOISE DE FENOUIL ET GLACE VANILLE

par Saveurs franco-polonaises
Tags : Fenouil Carpaccio Fraise

Carpaccio d'ananas épicé

par J'ai toujours aimé le Jaune Moutarde
Tags : Carpaccio Ananas

Carpaccio d’agrumes & sorbet à la betterave rouge

par Wood Mood Food
Tags : Betterave Carpaccio Sorbet

Carpaccio de radis noir, parmesan, truite fumée

par C secrets gourmands
Tags : Carpaccio Parmesan Truite Radis

Carpaccio de champignons aux noisettes et au citron

par Recettes gourmandes by Kélou
Tags : Citron Noisette Carpaccio Champignon

Tartare ou carpaccio de St Jacques, avocat, mangue et vinaigrette passion

par Recettes gourmandes by Kélou
Tags : Saint-Jacques Tartare Carpaccio Mangue Avocat

Carpaccio de noix de Saint Jacques au citron bergamote

par douce cuisine dans les nuages
Tags : Saint-Jacques Carpaccio Bergamote

Carpaccio de tomates à l'ail

par J'ai toujours aimé le Jaune Moutarde
Tags : Ail Carpaccio Tomate

Carpaccio de St Jacques à la Clémentine de Corse et Grenade

par Cuisine Addict
Tags : Saint-Jacques Carpaccio Clémentine Grenade

Carpaccio de betterave et orange, sauce persil

par chefNini
Tags : Betterave Persil Carpaccio Sauce Orange

Carpaccio de tomates et sa glace mozzarella-basilic... Ou comment revisiter la tomate-mozza !

par Tomate sans graines
Tags : Basilic Carpaccio Glace Mozzarella Tomate

Carpaccio de courgette ronde marinée au citron vert et pesto de menthe...

par Ma cuisine au fil de mes idées
Tags : Carpaccio Courgette Pesto Citron vert

Pizza au carpaccio de boeuf et olives vertes

par Dans la cuisine d'Hilary
Tags : Olive Carpaccio Pizza Boeuf

Carpaccio de langoustines

par Recettes d'Hubert
Tags : Carpaccio Langoustine

Sardines en carpaccio et en croquettes coeur fondant

par RECETTES DE LEYRE ET D'AILLEURS
Tags : Sardine Carpaccio

Carpaccio de courgettes au parmesan et huile d'olive

par J'ai toujours aimé le Jaune Moutarde
Tags : Carpaccio Courgette Parmesan Huile d'olive