Toutes les recettes avec de la bière

La bière est une boisson alcoolisée, qui s’utilise tout à fait en cuisine ! Obtenue à partir d’eau, de malt et de houblon, elle se décline en une infinité de saveurs et teintes, propres à chaque brasserie.

Les avantages à cuisiner avec de la bière

Lorsqu’on réalise des gaufres ou des crêpes à la bière, la pâte se révèle plus légère que si on avait utilisé du lait. Côté salé, c’est l’ingrédient phare de certaines recettes comme la carbonade flamande. Mais c’est aussi le cas de la choucroute à la bière ou encore des gâteaux à Guinness. En plus d’apporter ses saveurs, ce breuvage permet de rendre les recettes plus légères, voire moelleuses pour les pâtisseries…

 

Liste des recettes :