Toutes les recettes de samoussas

Le samoussa (aussi écrit samossa) est un beignet en forme de triangle, frit ou cuit au four. Il est fourré avec une farce à base de viande, poisson ou de légumes.

L’art du pliage

Si la garniture se prête à bien des fantaisies, le pliage demande un peu plus de rigueur. En effet, un samossa mal plié risque de voir sa garniture s’éparpiller à la cuisson.

Des beignets à croquer

Les samoussas sont une bonne idée pour un apéro dînatoire ou en entrée. Les amateurs de finger food apprécieront de pouvoir les manger facilement avec les doigts. Dans ce cas, on les déguste trempés dans une sauce, souvent épicée.

Liste des recettes :