Toutes les recettes sans oeuf

Cuisiner sans oeuf peut avoir plusieurs raisons. Tout d’abord, l’absence d’oeufs dans son frigo en est une excellente ! Et vous verrez que cela n’empêche absolument pas de réaliser des gâteaux et autres pâtisseries. Mais cela peut également être par conviction alimentaire. Les végétaliens et vegans doivent donc composer avec d’autres ingrédients pour ne pas en consommer.

Les alternatives aux oeufs

Parmi les alternatives les plus efficaces, la compote de pommes ou les bananes écrasées sont top ! Elles servent de liants et remplacent ainsi le rôle des oeufs. Le moelleux est également garanti pour les gâteaux. Les yaourts et laits végétaux, associés à du jus de citron, sont également propices quand on ne veut/peux pas utiliser d’oeufs dans une recette.

Liste des recettes :