Toutes les recettes de poisson

Poissons d’eau douce ou poissons pêchés en mer, il nous régalent de leur chair tendre. Et pour ne rien gâcher, la cuisine de la mer s’accommode de plusieurs modes de cuisson : au four, en papillote, à la plancha…

Terrine de poisson, boulettes, gratin, blanquette ou brandade… Il faut bien le reconnaître, les recettes de poisson ne manquent pas pour s’adapter aux goûts de chacun. Surtout si on préfère les poissons sans arrête, ceux à chair blanche…

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