Toutes les recettes de truite

Il existe plusieurs espèces de truite, la plus courante en France étant la truite arc-en-ciel.

Un poisson qui a tout bon

La truite est un poisson facile à trouver, économique et qu’on peut même s’amuser à pêcher. Pour l’aspect nutritionnel, il faut savoir que sa chair est moins grasse que celle du saumon, un avantage pour les fondus de poissons qui surveillent leur ligne. En revanche, c’est riche en oméga 3, en minéraux et en vitamine, notamment vitamine D.

Cuisiner la truite

Au four, en papillote, crue ou fumée, elle ne manque pas d’idées ! On l’apprécie très bien dès l’apéro, sur du pain ou en roulé avec du fromage…

A voir aussi :

Liste des recettes :

Blinis farine de maïs, rillettes de truite fumée aux baies roses

par plaisirs de la maison
Tags : Blini Truite Rillettes

Filet de truite au four à la moutarde et au miel

par Mes recettes Healthy
Tags : Miel Truite Moutarde

Verrine de champignons à la crème et truite fumée

par La table lorraine d'Amélie
Tags : Verrine salée Champignon Truite

Accras de truite

par Confit Banane
Tags : Bouchée Truite

Bagels à la truite fumée, fromage frais & coriandre

par Confit Banane
Tags : Fromage Coriandre Truite Bagel

Papillote de Truite à la Choucroute

par Cuisine Addict
Tags : Choucroute Papillote Truite

Pain perdu à la truite fumée et et œuf poché

par La table lorraine d'Amélie
Tags : Pain perdu Truite Oeuf

Tartinade de Truite fumée au Raifort

par Petite Cuillère et Charentaises
Tags : Truite Tartinade

Dômes de truite fraîcheur au fromage frais

par Confit Banane
Tags : Fromage Truite

Gratin Pomme de Terre Truite Fumée Ovive

par MimiCuisine
Tags : Gratin Pomme de terre Truite

Poke Bowl à la truite, mangue et avocat

par Stella Cuisine
Tags : Mangue Avocat Truite Poke bowl

Pâtes à la crème de brocolis et truite fumée

par Hum ça sent bon !
Tags : Pâtes Brocoli Truite

Toasts de pain viking à la truite fumée {façon blinis}

par Confit Banane
Tags : Pain Truite

Mini craquelins avec confiture d'algues, truite fumée et perles de yuzu

par douce cuisine dans les nuages
Tags : Petit chou Yuzu Truite

Petits roulés apéro à la truite fumée

par Les délices de Reinefeuille
Tags : Truite

Assiette de poireaux, oeuf mollet et truite fumée

par chefNini
Tags : Poireau Truite Oeuf