Comment remplacer les produits laitiers, qui contiennent du lactose, quand on est intolérant notamment ? Il existe de nombreuses alternatives, comme les boissons végétales (lait d’amande, de coco, etc.).

Le porridge, c’est une bouillie de flocons d’avoine, de lait et de sucre, habituellement servie pour le petit déjeuner.

Le gaspacho est une soupe froide, cuisinée avec des légumes crus. Une idée rafraîchissante en entrée ou apéro dînatoire !

Le mascarpone est un fromage italien, qu’on utilise notamment dans la recette du tiramisu !

Croquant en crudités pour l’apéro, ou fondant cuit en plat, le chou-fleur se décline en bien des recettes : gratin de chou-fleur, curry de chou-fleur, gâteau au chou-fleur, chou-fleur rôti au four…

Avec cette sélection de recettes, changez des haricots verts vapeur ! En salade ou quiche, vous allez pouvoir varier les plaisirs…

La terrine désigne autant le contenant (en terre cuite), que le contenu (cuit dedans !). La terrine est généralement cuisinée à partir de viande (lapin, par exemple), mais on en trouve également au poisson, voire aux légumes.

La tarte Tatin désigne une tarte aux pommes, pour laquelle on place les fruits au fond du moule, et par dessus lesquels on vient positionner le rond de pâte. A la fin de la cuisson, on retourne la tarte…

Essentiellement consommé cru, le radis nous charme par sa jolie teinte rose. Souvent détaillé en rondelles, il apporte fraicheur et couleur à toutes les entrées ! Mais ce n’est pas la seule façon de l’apprécier, surtout pour l’apéritif…

La quiche est une tarte salée garnie notamment d’un appareil à base de crème fraîche et d’oeufs. Si la quiche Lorraine, à base de lardons, est la plus connue, il est tout à fait possible de décliner la quiche…

Mettez de la couleur dans vos plats d’été, avec les poivrons jaune, rouge, vert, orange…

Aussi appelée melon d’eau, la pastèque est particulièrement appréciée pour sa chair rouge, fraîche et juteuse.

Le moelleux est un gâteau qui porte bien son nom ! Sa texture, douce à souhait, est parfaite pour les goûters gourmands.

La menthe se s’apprécie pas seulement dans un verre de mojito…

Souvent présenté en tranches dans le commerce, le jambon est fabriqué à partir d’épaule ou de cuisse. Cette charcuterie provient généralement du porc, mais on trouve de plus en plus de jambons de volaille, comme ceux de poulet ou…