L’Epiphanie, le 6 janvier, donne l’occasion de tirer les rois et de partager une bonne galette des rois. Qu’on l’aime à la frangipane, l’incontournable crème d’amande ou dans des versions plus atypiques, à la compote de pommes ou au…

Qu’on l’aime rôti au four, mariné, pané, ou encore en sauce, le poulet sait s’adapter à toutes les envies !

Faire son pain soi-même, avec ou sans machine à pain, c’est génial ! Pétrissage, levées, levain et autres céréales n’auront plus de secrets pour vous…

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Toutes les recettes de pain de mie

Entières, émondées ou effilées, en poudre ou en crème, les amandes se déclinent selon toutes les envies et les recettes.

Fabriqué à partir de beurre de cacao, le chocolat blanc est également constitué, entre autres, de lait et de sucre. Et contrairement aux autres variétés de chocolat, il ne contient pas de pâte de cacao, ce qui lui confère…

En plus d’apporter ses saveurs aux viandes et légumes, le romarin est bon pour notre digestion !

Le clafoutis ne se cuisine pas qu’avec des fruits ! Découvrez sa version salée, avec des légumes…

Cuit dans un appareil à croque-monsieur, au four ou même à la poêle, le croque-monsieur est un sandwich chaud, traditionnellement composé de pain de mie, de jambon et de fromage.

Mais comme vous le découvrirez dans cette sélection de recettes,…

Comment remplacer les produits laitiers, qui contiennent du lactose, quand on est intolérant notamment ? Il existe de nombreuses alternatives, comme les boissons végétales (lait d’amande, de coco, etc.).

Le porridge, c’est une bouillie de flocons d’avoine, de lait et de sucre, habituellement servie pour le petit déjeuner.

Le gaspacho est une soupe froide, cuisinée avec des légumes crus. Une idée rafraîchissante en entrée ou apéro dînatoire !

Le mascarpone est un fromage italien, qu’on utilise notamment dans la recette du tiramisu !

Croquant en crudités pour l’apéro, ou fondant cuit en plat, le chou-fleur se décline en bien des recettes : gratin de chou-fleur, curry de chou-fleur, gâteau au chou-fleur, chou-fleur rôti au four…

Avec cette sélection de recettes, changez des haricots verts vapeur ! En salade ou quiche, vous allez pouvoir varier les plaisirs…

La terrine désigne autant le contenant (en terre cuite), que le contenu (cuit dedans !). La terrine est généralement cuisinée à partir de viande (lapin, par exemple), mais on en trouve également au poisson, voire aux légumes.

La tarte Tatin désigne une tarte aux pommes, pour laquelle on place les fruits au fond du moule, et par dessus lesquels on vient positionner le rond de pâte. A la fin de la cuisson, on retourne la tarte…

Essentiellement consommé cru, le radis nous charme par sa jolie teinte rose. Souvent détaillé en rondelles, il apporte fraicheur et couleur à toutes les entrées ! Mais ce n’est pas la seule façon de l’apprécier, surtout pour l’apéritif…